In den Fußstapfen der bischöflichen Tradition, die die Geburt des Dorfes Torre Orsaia im Jahr 1300 markiert hatte, hat sich das Anwesen im Laufe der Jahrhunderte fortwährend als idealer Ort für den Anbau von Weintrauben und für die Anlage ausgedehnter Weinberge präsentiert. Diese wurden jedoch Ende des 19. Jahrhunderts durch eine schreckliche Reblaus-Epidemie ruinös dezimiert.

Bis heute beherbergt das Weingut im Einklang mit einer uralten Tradition und unter streng biologischen Bedingungen den Anbau der Cilento-Reben schlechthin: Aglianico als die roten Trauben und Fiano als die weißen. In verhältnismäßig geringerem Anteil, aber nicht weniger wichtig, da sehr wertvoll für die verschiedenen Mischungen, auch andere Sorten wie Sangiovese, Trebbiano und Falanghina,

Und so entstehen diese Weine: aus der Liebe zu einem einzigartigen Gebiet und dem Wunsch, ihm immer mehr von seinem alten Glanz zurückzugeben, um ein Projekt mit Leben zu füllen, das aus Land und Leidenschaft gestaltet ist, getragen von einer bedingungslosen Synthese aus Reinheit und Eleganz.

In diesen Weinen leben somit gegensätzliche, aber komplementäre Geister nebeneinander, welche die Tugenden dieses Landstriches zum Ausdruck bringen, eine Landschaft, in der aufgrund der ganz besonderen geografischen Beschaffenheit, auch Meer und Berge sich miteinander vermählen. Darum schlägt auch in diesen Weinen ein Herz, das einerseits von der Frische der Meeresbrise und andererseits von der Geschichte, der Tradition und dem Florieren dieser Hügel geprägt ist.