Die Tenuta Sellata ist ein Bioagricert©-zertifizierter Bio-Betrieb. Von Generation zu Generation hat der lange, von der Familientradition geprägte Weg ein Bio-Unternehmen geschaffen, das Qualitäts- und Exzellenzziele verfolgt und dabei stets das Gleichgewicht zwischen Technik und Natur, Qualität und ökologischer Nachhaltigkeit achtet und würdigt.
Ein zertifiziertes Bio-Unternehmen zu sein bedeutet, dem Verbraucher den Ausschluss von Chemikalien und synthetischen Pestiziden zu garantieren, sowie den Respekt vor dem Boden und der Artenvielfalt durch eine saubere, nachhaltige Landwirtschaft mit größtmöglicher Umweltverträglichkeit zu sichern.
Das Anwesen ist mit einem raffinierten Wassersystem ausgestattet, welches sich aus dem Sammeln von Regenwasser in speziellen Zisternen und artesischen Brunnen speist, die wiederum einen konstanten Wasserstand garantieren. Hierdurch ist das Unternehmen autark und darüber hinaus in der Lage, Dürreperioden zu bewältigen, welche im Laufe des Jahres auftreten können.
Der Weinkeller, die Kühlsysteme und der gesamte Weinherstellungs- und Lagerungsprozess werden vollständig mit erneuerbarer Energie betrieben: Paneelen, welche die reichlich vorhandene Sonnenenergie nutzen.